Andere Staten

🇺🇸 NAKED OYSTER

Dit super restaurant in het stadje Barnstable op het eiland Cape Cod, Massachusetts, schotelt verantwoord gevangen vis, biologisch vlees en lokale seizoensgebonden producten voor.

Mooie plek voor een verjaardag!

nakedoyster.com

🆕🇺🇸 ANDALUSIA

Deze Marokkaanse oase in Oost-Memphis, Tennessee, wordt gerund door een geweldig man-en-vrouw-team. Zo’n 70 procent van het voedsel is biologisch; de boerderij van familieleden levert de tomaten voor sauzen. Andalusië is duidelijk een favoriet van buurtbewoners, en ik begrijp waarom!

yelp.com (Andalusia heeft zelf geen website)

🆕🇺🇸 THE FARMER AT RAILGARTEN

Dit “van boer tot bord”-restaurant in het centrum van Memphis, Tennessee, serveert zalig eten in een feestelijke ambiance. Tijdens een wandelingetje door het restaurant, vertelde de chef ons gepassioneerd over de duurzame herkomst van het eten dat hij serveert.

 

thefarmer901.com